Blog

Receptes Blanch

Idees i receptes per gaudir de la nostra carn a casa.

Escalopes de vedella arrebossades

Cruixent per fora i tendra per dins. Trenta minuts i el sopar resolt, amb un parell de detalls que ho canvien tot.…

Llegir recepta →

Mandonguilles casolanes amb sofregit

La recepta de sempre, amb la carn picada del dia. El secret és el pa remullat amb llet i no atapeir la bola.…

Llegir recepta →

Cuixa de cabrit al forn amb patates

Poc més que cabrit, patata, all i vi blanc. El plat de festa que surt sol si el forn fa la seva feina.…

Llegir recepta →

Fricandó de vedella amb moixernons

El guisat català de tota la vida: talls fins de vedella, sofregit llarg i moixernons. Paciència i poca cosa més.…

Llegir recepta →

Entranya de Vedella Rubia Gallega a la brasa amb chimichurri i pa de coca

L'entranya és un dels talls amb més sabor de la vedella: fibrós, sucós i fet per a la brasa. La nostra Entranya de Vedella Rubia Gallega és ideal per a un àpat ràpid amb gust de festa.…

Llegir recepta →

Mandonguilles amb galets i brou de pollastre eco

Nadal és temps de plats que reconforten. De cassoles al foc, de menjars compartits i de receptes que no necessiten gaire explicació perquè formen part de la memòria de tots.…

Llegir recepta →