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Recetas Blanch

Ideas y recetas para disfrutar de nuestra carne en casa.

Escalopes de ternera empanados

Crujiente por fuera y tierna por dentro. Treinta minutos y la cena resuelta, con un par de detalles que lo cambian todo.…

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Albóndigas caseras con sofrito

La receta de siempre, con la carne picada del día. El secreto es el pan remojado en leche y no apretar la bola.…

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Pierna de cabrito al horno con patatas

Poco más que cabrito, patata, ajo y vino blanco. El plato de fiesta que sale solo si el horno hace su trabajo.…

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Fricandó de ternera con moixernons

El guiso catalán de toda la vida: cortes finos de ternera, sofrito largo y moixernons. Paciencia y poco más.…

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Entraña de Ternera Rubia Gallega a la brasa con chimichurri y pan de coca

La entraña es uno de los cortes con más sabor de la ternera: fibroso, jugoso y hecho para la brasa. Nuestra Entraña de Ternera Rubia Gallega es ideal para una comida rápida con sabor a fiesta.…

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Albóndigas con galets y caldo de pollo eco

La Navidad es tiempo de platos que reconfortan. De cazuelas al fuego, de comidas compartidas y de recetas que no necesitan mucha explicación porque forman parte de la memoria de todos.…

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