Carne para Navidad online

La bandeja de caldo trae la carne y los huesos ya seleccionados y proporcionados para hacer un caldo de Navidad con cuerpo. Añade la pelota, hecha en nuestro obrador, y tendrás la escudella y la carn d’olla como siempre.

Si no quieres pasar la mañana en los fogones, el caldo de escudella ecológico te deja la base hecha y solo tienes que hervir los galets.

La pierna de cabrito de Almería es tierna y de sabor suave, y se cocina rápido al horno. El ternasco de Aragón tiene más sabor y aguanta bien las cocciones largas, así que queda meloso aunque lo tengas más rato en el horno.

Cuenta una pierna o paletilla por cada dos o tres personas, según el peso. Si dudas, escríbenos y te ayudamos a calcularlo.

Los canelones llegan hechos, en bandejas de 3 o 6 unidades: solo hay que gratinarlos. Para un entrante que luzca, el roast beef de entrecot se corta fino y se sirve frío.